承袭台湾风味,挑选新鲜的后腿精肉,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以秘制佐料涂在肉片上之后烤制而成。在制作过程中,尽量不添加,让您感受到猪肉的原香,鲜艳色泽,扎实的厚度,风味独特。